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 咖啡豆介紹

• 台灣最受歡迎的咖啡豆
  曼特寧咖啡一直是台灣地區最受歡迎的咖啡款式之一。許多人可能不瞭解，曼特寧咖啡的曼特寧其實並非產地或產區名稱，實際上是蘇門達臘島當地一個種族的名子。蘇門達臘自十八世紀開始栽植咖啡，但未曾受到外界的注意。
  
  到50年代，當時派駐當地的日本士兵偶然間喝到當地出產的咖啡，向小販詢問咖啡名稱，曼特寧族的小販誤以為日本士兵詢問「你是什麼族人」故回答「曼特寧」。數年後有日本退役軍人前往蘇門達臘詢問出口當地「曼特寧咖啡」至日本的可行性， 後來Pwani公司首度出口15公噸蘇門達臘生豆前往日本，「曼特寧」一詞逐漸成為「蘇門達臘咖啡」的代名詞。
• 重口味的最佳選擇
  深炒的曼特寧咖啡，味道濃烈，厚實香醇，帶明顯苦味，幾乎不帶酸味 ，是重口味的最佳選擇。一般以深炒曼特寧最為台灣大眾所喜愛，如果不想喝那麼重口味的淺炒、中炒也是不錯的選擇。
  
  曼特寧咖啡的特性：
  
  口感 - 性甘苦，不帶酸性，卻有厚實的甘甜味
  
  香味 - 焦糖般特殊甜香，氣味香醇濃郁
  
  視覺 - 常有形狀特異的豆型，重烘焙顏色也不會太深
  
  短尾賽風所提供的深度烘培曼特寧，顏色深黑表面油亮，香味濃郁，是不愛酸性咖 啡的最佳選擇!!!